干燥機(jī)的操作是去除濕材料中的部分或全部水，濕材料通常由各種類型的干骨架（干材料）和液體濕組成。不同的濕材料具有不同的物理、化學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)、生物化學(xué)等性質(zhì)。雖然所有的參數(shù)都會(huì)影響干燥過程，但更重要的因素是濕的類型、濕與骨架的結(jié)合和骨架的結(jié)構(gòu)。
濕料種類繁多，根據(jù)其在干燥過程中的除水特性可分為：
(1)膠體材料。這種材料在干燥設(shè)備過程中尺寸變化明顯，但保留了其彈性特性。
(2)毛細(xì)多孔物料。它們在烘干過程中會(huì)變脆，有輕微收縮，烘干后可碾成粉末，如沙子、木炭等物料。
（3）膠體毛細(xì)多孔材料。顧名思義，它們還應(yīng)具有上述兩種材料的特點(diǎn)，即毛細(xì)壁是彈性的，加濕后會(huì)膨脹，如泥煤、木材和皮革。
(4)收濕材料。物料孔多為微孔，內(nèi)為結(jié)合水，但水分承受的蒸汽壓低于同溫下純水的蒸汽壓。
(5)半收濕材料。主要是指孔徑較大，雖然內(nèi)部與水結(jié)合，蒸汽壓低于相同溫度下的純水蒸汽壓，但僅略低于自由水表面的蒸汽壓，其濕吸收特性介于上述兩者之間。
工作原理
材料從給料裝置進(jìn)入旋轉(zhuǎn)滾筒內(nèi)層,實(shí)現(xiàn)順流干燥,物料移動(dòng)至內(nèi)層的另一端進(jìn)入中層，進(jìn)行逆 流干燥，材料在中間反復(fù)上升，進(jìn)一步后退，材料到另一端，落入外層，材料在外滾筒矩形多回路，在熱風(fēng)作用下達(dá)到干燥效果，濕材料不能快速干燥，材料在矩形板中完全干燥，從而達(dá)到干燥的目的。
主要內(nèi)部結(jié)構(gòu)
為了增加材料在氣缸截面上均勻分布的各部分與干燥介質(zhì)的良好接觸，在氣缸內(nèi)安裝了揚(yáng)聲器。揚(yáng)聲器有以下類型：提升揚(yáng)聲器、四格式揚(yáng)聲器、十字形或框架揚(yáng)聲器、套筒揚(yáng)聲器、分格式（扇形）揚(yáng)聲器。
